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实战心得 第一集旅店餐饮服务员多讲一句,让业绩倍增的实战方法|乐鱼网,乐鱼体育app

作者: 乐鱼网,乐鱼体育app   时间:2023-01-15   浏览:85512

本文摘要:在旅店餐饮日常服务中,我们会经常遇到这样的客人,在点菜时,经常会点一道菜,我们要培训服务员多说一句多推销一句,如果客人点的是热菜,就让客人在点一到凉菜。

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在旅店餐饮日常服务中,我们会经常遇到这样的客人,在点菜时,经常会点一道菜,我们要培训服务员多说一句多推销一句,如果客人点的是热菜,就让客人在点一到凉菜。您需要再点一道凉菜吗?如果客人热菜凉菜都点了。就要问客人,需要点甜点喝饮料吗?如果客人全部都点完了,就要主动给客人免费送一盘果盘。

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举例说明:在云南某旅店,我刚接手时,餐饮的营收在每月20万左右。通过培训服务员的推销技巧,经由一个月的磨合业绩增长到了每月38万. 因此,旅店餐饮服务员在对课服务中多讲一句,业绩也会增长一倍,这个方法你学会了吗?接待留言评论;请连续关注:李怀岐旅店人,天天学点旅店治理课。

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