本文摘要：在旅店餐饮日常服务中，我们会经常遇到这样的客人，在点菜时，经常会点一道菜，我们要培训服务员多说一句多推销一句，如果客人点的是热菜，就让客人在点一到凉菜。
在旅店餐饮日常服务中，我们会经常遇到这样的客人，在点菜时，经常会点一道菜，我们要培训服务员多说一句多推销一句，如果客人点的是热菜，就让客人在点一到凉菜。您需要再点一道凉菜吗？如果客人热菜凉菜都点了。就要问客人，需要点甜点喝饮料吗？如果客人全部都点完了，就要主动给客人免费送一盘果盘。
举例说明：在云南某旅店，我刚接手时，餐饮的营收在每月20万左右。通过培训服务员的推销技巧，经由一个月的磨合业绩增长到了每月38万. 因此，旅店餐饮服务员在对课服务中多讲一句，业绩也会增长一倍，这个方法你学会了吗？接待留言评论；请连续关注：李怀岐旅店人，天天学点旅店治理课。
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